Care este painea cea mai sanatoasa?

16.04.2008

Trimite prin YM      comentarii: 1

     Painea alba contine de doua ori mai mult calciu decat cea integrala, asa incat trei felii de paine alba furnizeaza circa o sesime din necesarul zilnic de calciu. Asta pentru ca faina alba este fortificata cu calciu, niacina, fier si tiamina. Cromul este inlaturat din painea alba in timpul procesarii. Prin urmare, bolnavii de diabet au adesea nevoie de suplimente de crom.
    
     Painea neagra este facuta din faina de grau din care s-au inlaturat o parte din tarate; poate contine coloranti adaugati, precum caramelul. Continutul de calciu este similar cu cel al painii albe. Celor mai multe sortimente de paine neagra din comert li se adauga proteine de soia.
    
     Painea din germeni de grau se face cu faina neagra sau alba si cu minimum 10% germeni de grau procesati. Are la fel de mult calciu ca si cea alba, dar nivelurile celorlalti nutrienti este ceva mai mic ca la painea integrala.
    
     Painea integrala (graham) are mai putine calorii, mai multe proteine si mai multe fibre decat alte tipuri de paine. Grahamul contine multe vitamine care lipsesc din painea alba, cum ar fi vitaminele B si E. Nivelurile de fosfor, magneziu şi mangan sunt sensibil mai mari. In plus, are cu 40 la sută mai mult fier decât pâinea albă şi de trei ori mai mult zinc. Patru felii de pâine integrală furnizează peste 25 la sută din necesarul zilnic de fier al unei femei şi 40 la suta din cel al unui bărbat.
    
     In concluzie, painea integrala se detaseaza net in topul celor 4 sortimente de paine cel mai des intalnite pe piata.     

• Printul William nu va purta verigheta
• Trei ghinioniste la nunta regala
• De ce nu poarta barbatii verigheta? Pentru ca vor sa fie mai atragatori
• Manichiura de printesa: Kate Middleton in ziua nuntii
• Kate Middleton si-a facut singura machiajul de nunta